Por Dianeth Pérez Arreola/Brujula.News
La Universidad Autónoma de Baja California invita a la edición número 29 del Mexico International Wine Competition, a realizarse del 13 al 15 de junio.
Más de 400 etiquetas de países como Sudáfrica, Australia, Francia, Italia, Chile, Brasil, Bolivia y por supuesto México participan en esta edición, la número 17 organizada por la UABC.
En conferencia de prensa, Alejandro Jiménez Hernández Hernández, director de la Facultad de Enología y Gastronomía y Griselda López González, coordinadora técnica del concurso y docente de la máxima casa de estudios, informaron sobre el concurso y dirigieron una cata de vinos.
El 70 por ciento de los participantes de la competición, son de origen mexicano, y de ese porcentaje la mayoría son vinos bajacalifornianos.
Los vinos que participan son blancos, tintos, espumosos y especiales. Uno de los principales patrocinadores es la Organización Internacional de la Viña y el Vino, una institución que regula normativas internacionales.
